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Wir wollen uns an den höchsten Bio-Standards messen lassen.

Unsere Zertifizierungen 

Für die einwandfreie Qualität der Produkte steht die Neumarkter Lammsbräu mit ihrem Namen. Darum sind auch sämtliche Lieferanten unserer Braurohstoffe Getreide und Hopfen sowohl gemäß der EG-Öko-Verordnung als auch darüber hinaus nach den – erheblich strengeren – Kriterien ihres Anbauverbandes zertifiziert. Die Einhaltung der Anforderungen wird von den Verbänden regelmäßig überprüft.

Zusätzlich untersuchen akkreditierte unabhängige Labore die Braurohstoffe auf Pestizide und genmanipulierte Organismen. So garantiert die Ökokontrollstelle Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH, ein unabhängiges Kontrollinstitut für Öko-Lebensmittel, durch regelmäßige Kontrollen – nach EG-VO-Nr. 834/2007 und EG-VO-Nr. 889/2008 und zusätzlich bei den Bieren nach den Richtlinien der Anbauverbände Naturland und Bioland – dass sämtliche Produkte der Neumarkter Lammsbräu das Prädikat „Bio“ auch verdienen.

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Das staatliche Bio-Siegel

Das EU-Bio-Siegel auf allen unseren Bieren, now-Erfrischungsgetränken sowie Fruchtschorlen zeigt, dass die ausgezeichneten Produkte der EG-Öko-Verordnung entsprechen. Dieses Label ist das Dachzeichen aller Produkte aus dem ökologischen Landbau und garantiert ökologische Produktion. Doch muss man ehrlich sein und sagen, dass die Standards für dieses Bio-Siegel nicht die Höchsten sind. So müssen etwa nur 95% der Zutaten aus ökologischem Landbau stammen und stickstoffhaltige Düngemittel sind unbegrenzt erlaubt.

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Private Bio-Anbauverbände

Einige nicht-staatliche Organisationen legen für ihre Kriterien schon teils erheblich strengere Richtlinien an. Und eben diese Anforderungen stellen wir an unsere Bio-Biere und unsere Biermischgetränke, was die Label von Bioland und Naturland dokumentieren. Diese beiden Verbände positionieren sich ganz deutlich gegen den Einsatz von Agrogentechnik, Massentierhaltung, chemisch-synthetische Düngemittel und Pestizideinsatz. 100% der verwendeten Zutaten müssen aus ökologischem Anbau stammen. Außerdem müssen noch eine Reihe weiterer Aspekte bei der Herstellung der ausgezeichneten Produkte eine Rolle spielen, die zum Ziel haben, die ökologische Landwirtschaft verstärkt auszubauen: faire Partnerschaften, wirtschaften im natürlichen Kreislauf, Erhalt von Artenvielfalt und die Bewahrung natürlicher Lebensgrundlagen. 

Darüber hinaus fordern die Leitlinien auch, den Menschen einen erfüllenden und existenzsichernden Arbeitsplatz sowie ein lebenswertes Umfeld geboten werden. Mit diesen Standards gehen die beiden Verbände weit über das gesetzliche Mindestmaß hinaus. Die Auszeichnung mit diesen Siegeln garantiert, dass wir bei Neumarkter Lammsbräu nach den allerhöchsten Standards arbeiten. 

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Bio-Mineralwasser

Das reine BioKristall Bio-Mineralwasser, sowie die BioKristall Fruchtschorlen und die now-Erfrischungsgetränke sind zusätzlich nach der privatrechtlichen Bio-Mineralwasserrichtlinie der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser e. V. zertifiziert. Dieses Label garantiert höchste Wasser-Lebensmittel-Qualität und verpflichtet uns, die Ressource Wasser nachhaltig zu nutzen und über ihren Wert auch Andere zu informieren, um unser Trinkwasser auch zukünftig zu schützen. 

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Bayerisches Bio-Siegel

Die Qualitätsvorgaben des Bayerischen Bio-Siegels orientieren sich an den hohen Standards der Ökoverbände in Bayern (Bioland, Biokreis, Demeter, Naturland) und gehen damit deutlich über die gesetzlichen Vorgaben hinaus, beispielsweise bei den Tierschutz-Anforderungen oder bei der Ausbringung von Düngern. Ist ein Produkt mit dem Herkunftsnachweis „Bayern“ gekennzeichnet, müssen alle Produktrohstoffe aus Bayern stammen. Auch alle Produktionsschritte müssen in Bayern erfolgen. Dies ist bei unseren Braurohstoffen der Fall. 

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V-Label

Das V-Label ist eine international anerkannte und geschützte Marke zur Kennzeichnung vegetarischer und veganer Produkte. Es ermöglicht Verbrauchern mit den leicht nachvollziehbaren Kategorien “vegetarisch” und “vegan” eine schnelle und sichere Einordnung von Produkten. Das Label besteht aus dem V-Signet im Kreis und einer zusätzlichen Kategorie-Bezeichnung. Mit dem Label wird eine zuverlässige Kennzeichnung und regelmäßige Kontrolle vegan-vegetarischer Produkte nach einheitlichen Kriterien garantiert.

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Glutenfrei-Label

Auf unseren glutenfreien Spezialitäten zu finden: Die durchgestrichene Ähre ist das international anerkannte Zeichen für glutenfreie Lebensmittel. Das Glutenfrei-Symbol ist eine Qualitätsgarantie. Alle Hersteller, die es verwenden, müssen hohe Produktionsstandards einhalten, um die Sicherheit des lizenzierten Produkts zu gewährleisten. Die Überwachung erfolgt durch die Zöliakiegesellschaft des jeweiligen Landes.

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EMAS

Das Eco-Management and Audit Scheme – kurz EMAS – ist das weltweit anspruchsvollste System für Umweltmanagement und gilt für Unternehmen in Europa. Erfüllen Organisationen die hohen Anforderungen der europäischen EMAS-Verordnung, so werden sie im EMAS Register aufgenommen bzw. fortgeführt. Wir sind seit 1996 validiert und im EMAS Register eingetragen.

EMAS-Organisationen betreiben aus eigenem Antrieb und auf freiwilliger Basis ein nachhaltiges Umweltmanagementsystem, welches über die Anforderungen internationaler Normen (z.B. ISO 14001) hinausgeht. So beinhaltet EMAS die Norm ISO 14001, nach der wir auch zertifiziert sind. Darüber hinaus besteht die Pflicht der Erstellung einer Umwelterklärung und deren aktiver Kommunikation. Bei uns ist diese in den jährlichen Nachhaltigkeitsbericht integriert. Zahlen, Daten und Fakten werden jährlich aktualisiert. Kernindikatoren zeigen, ob Maßnahmen den Zielen entsprechend umgesetzt werden: Energieeinsatz und -verbrauch, Materialeinsatz und -verbrauch, Wasser/Abwasser, Abfall, Emissionen, Biologische Vielfalt. EMAS gewährleistet so die Einhaltung gesetzlicher Umweltvorschriften und Transparenz. Die verstärkte Einbindung der Mitarbeiter und anderer Anspruchsgruppen ist ein weiterer von uns zu erfüllender Bestandteil der EMAS-Verordnung.

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ISO Normen 14001 und 9001

DIN ISO 9001/14001 sind weltweit gültige, privatwirtschaftliche Normen für betriebliche Qualitäts- und Umweltmanagementsysteme, nach denen sich ein Unternehmen freiwillig zertifizieren kann. Die Neumarkter Lammsbräu ist seit Mitte der 90er Jahre im Umwelt- und Qualitätsmanagementbereich ISO 140001 (Umweltmanagement) und ISO 9001 (Qualitätsmanagement) zertifiziert.
Die internationale Norm ISO 140001 legt Anforderungen an ein Umweltmanagementsystem fest, mit dem eine Organisation ihre Umweltleistung verbessern, rechtliche und sonstige Verpflichtungen erfüllen und Umweltziele erreichen kann. Die Anforderungen dieser Norm sind auch wesentliche Bestandteile der EMAS Verordnung, die in einigen Bereichen jedoch noch weiter geht.
Ebenfalls führt die Neumarkter Lammsbräu ein zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem nach ISO 9001, um mit gut funktionierenden internen Prozessen qualitativ hochwertige Produkte herzustellen und somit eine hohe Kundenzufriedenheit sicherzustellen. Die ISO 9001 legt die Mindestanforderungen an ein Qualitätsmanagementsystem fest, die von Unternehmen umzusetzen sind, um die Kundenanforderungen sowie weitere Anforderungen an die Produkt- bzw. Dienstleistungsqualität zu erfüllen.
Zusätzlich unterzieht sich die Neumarkter Lammsbräu freiwillig jedes Jahr einer so genannten EFQM Selbstbewertung, bei der es um die Excellence im Qualitätsmanagement geht.
Die zertifizierten Managementsysteme werden jedes Jahr von unseren externen Umweltgutachtern bzw. Zertifizierern überwacht. Alle drei Jahre wird das so genannte „integrierte Managementsystem“ neu zertifiziert und gemäß EMAS revalidiert. Nach erfolgreicher Prüfung werden Zertifikate ausgestellt, die transparent belegen, dass wir die Anforderungen strikt einhalten. Dies kommunizieren wir bspw. durch das Abbilden des EMAS Zertifikates im jährlichen Nachhaltigkeitsbericht auch an unsere Anspruchsgruppe wie Kunden und Verbraucher.

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Auszeichnungen und Preise

Unsere Produkte sind nicht nur zertifiziert – sie sind ausgezeichnet. Wir legen es nicht darauf an Preise zu gewinnen, aber wir freuen uns über jeden einzelnen.

 

Unsere Auszeichnungen