Unsere Quelle
Das Wasser für unsere Bier-Spezialitäten stammt aus unserer BioKristall-Quelle. Wir fördern es schonend aus 76 Metern Tiefe – dort ist es geschützt vor Umwelteinflüssen und Verunreinigungen. In den Gesteinsschichten des Neumarkter Jura reichert sich unser Wasser sanft mit den Mineralien an, die es so unverwechselbar machen.
Wasser ist ein natürliches Produkt – aber nicht jedes Mineralwasser hat Bio-Qualität und erfüllt Reinheitskriterien, die über die Trinkwasserschutzverordnung hinausgehen. Vor allem aber steht hinter jedem Bio-Mineralwasser ein groß angelegtes Wasserschutz-Konzept. Dazu zählt zwingend die Förderung des ökologischen Landbaus. Denn der ist das größte Wasserschutz-Programm, das wir in Deutschland haben.
Bio-Mineralwasser-Zertifizierung
Zum Schutz unserer wichtigsten Ressource haben wir uns bereits vor Jahren für ein generelles ökologisches Reinheitsgebot für Mineralwasser stark gemacht: die Bio-Mineralwasser-Zertifizierung.
Für Bio-Wasser gelten strikte Regeln:
- Strengere Grenzwerte als gesetzlich vorgegeben
- Reinheitsgarantie über die Mineral- und Tafelwasserverordnung hinaus
- Naturbelassen und schadstofffrei
- Gesundheitsfördernde Wirkung
- Einhaltung hoher sozialer Standards
Bio-Mineralwasser ist eine besondere Kennzeichnung für höchste Mineralwasser-Qualität geworden. Dadurch erkennen Verbraucher auf einen Blick, dass ihr Mineralwasser rein und von bestmöglicher Qualität ist sowie die Umwelt schützt.
