Wo die Bio-Früchte angebaut werden, hängt von der Sorte ab. Wenn möglich, kommen unsere Rohstoffe aus der Region. Bei Früchten wie Zitronen geht das nicht. Hier vertrauen wir auf unsere Naturland-zertifizierten Lieferanten.

Mit unseren Bio-Bauern pflegen wir eine faire Partnerschaft und dasselbe Verständnis für Qualität und Nachhaltigkeit. Deswegen unterstützen wir neue Partner auch bei der Umstellung auf einen Bio-Betrieb.

Für die Süße unserer Limo haben wir eine Liefergemeinschaft gegründet: Bio-Landwirte aus Süddeutschland bauen für uns Bio-Zuckerrüben an. Die Rüben haben nicht nur hohe Qualität, sie erfüllen im Öko-Landbau auch eine wichtige Funktion als Zwischenfrucht. Zu unseren Bio-Rohstoffen

Der Saft ist wichtig. Er bringt den Geschmack der Frucht in die Limo. Klar könnte man Aromen nehmen – aber wir mögen es möglichst naturbelassen. Deshalb wird der Saft auch mechanisch gefiltert – nicht synthetisch oder mit Tiereiweiß.

Die Transportwege hängen vom Herkunftsland der Früchte ab. Hier in der Region wachsen Äpfel, Birnen, Holunder und Rosmarin. 60 Prozent unserer Bio-Rohstoffe sind obendrein Naturland-zertifiziert. Mehr dazu

Wir haben bereits 2013 in Kooperation mit der Uni Augsburg eine umfassende Klimaschutz-Strategie für uns entwickelt. Und das ist noch lange nicht alles. Mehr dazu

Unser Mineralwasser ist bio-zertifiziert, weil es eine sehr hohe Qualität hat und auch beim Abbau auf Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung geachtet wird. Wir setzen uns für Wasserschutz ein und zerstören keine Quellen (mehr unter www.bio-mineralwasser.de)

Bei einigen unserer Sorten kommt noch ein weiterer Geschmack hinzu. Entweder in Form einer zweiten Frucht oder als Extrakt – natürlich auch in höchster Bio-Qualität. Mehr zum Bio-Mineralwasser

Aus den Rüben wird Invertzuckersirup gewonnen, der flüssig bei uns angeliefert wird. Der Sirup besteht zu gleichen Teilen aus Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker).

Für beste Bio-Zuckerrüben aus der Region haben wir eine eigene Liefergemeinschaft gegründet. War erst gar nicht so einfach. Klappt jetzt aber super.

Die Zuckerrübe ist eine wichtige Pflanze im Öko-Landbau: Sie spielt eine Schlüsselrolle bei der Fruchtfolge. Außerdem verringert sie Nitrat-Einträge ins Grundwasser.

Unsere Kohlensäure stammt aus unserer Bio-Bier-Produktion. Dabei entsteht CO₂, das wir auffangen und weiter verwerten. Denn Kohlensäure entsteht nach einer simplen Formel: Man gebe CO₂ in H₂O. Daraus wird dann H₂CO₃ - Blubberbläschen, eben.

Schwups, weg sind sie: Kohlensäure-Moleküle leben nur wenige Nanosekunden. Genau gesagt etwa 0,000000001 Sekunden!

Was soll das eigentlich, mit der Kohlensäure? Ganz einfach: Sie bitzelt so angenehm auf der Zunge.

Wir nutzen für unsere Getränke ausschließlich Glas-Flaschen. Die können nämlich 40 bis 50 Mal wiederverwendet werden. Plastik-Flaschen oder PET-Flaschen kommen uns nicht in die Brauerei. Lediglich unsere Kästen sind aus Kunststoff. Altkästen werden geschreddert und für die Herstellung neuer Kästen verwendet.
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Unsere Kronkorken sind PVC-frei. Deshalb sind sie als reines Altmetall recycelbar. Ihr könnt die Kronkorken also einfach im nächsten Altmetall-Container entsorgen. Die Alu-Schraubverschlüsse auf den großen now Limos solltet ihr hingegen wieder auf die leeren Flaschen schrauben.

Habt ihr´s gewusst? Zur Glasherstellung benötigt man vor allem Sand. Und der ist nach Wasser der am meisten verbrauchte Rohstoff der Welt. Die Vorräte in Deutschland sind groß. Trotzdem wird Sand allmählich knapp. Denn Flächen für den Abbau können nicht beliebig ausgewiesen werden. Zumal viele davon mitten in Naturschutzgebieten liegen.