Was wir unter Nachhaltigkeit verstehen

Neumarkter Lammsbräu ist ein Unternehmen, das seit sechs Generationen im Familienbesitz geführt wird und dessen oberstes Ziel die langfristige, nachhaltige Unternehmenssicherung ist. Substanzerhaltung und Ertragssteigerung bedeuten für Neumarkter Lammsbräu auch werteorientierte Erhaltung und Mehrung der natürlichen und sozialen Ressourcen. Wir fördern deshalb auf lange Sicht ausgelegte Wirtschaftskreisläufe, die nicht nur einem, sondern vielen nutzen.

Das große Vorbild ist dabei die Natur: Ein gesundes Ökosystem kennt kein unbegrenztes Wachstum, die verschiedenen Teile und Akteure eines solchen Systems stehen vielmehr in einem maßvollen, fein austarierten Gleichgewicht des Geben und Nehmens zueinander. Natürliche Systeme beginnen in dem Moment zu schwanken, in dem ein Bestandteil des Systems unkontrolliert auf Kosten der anderen wächst und beginnt sich auszubreiten.

Chemische Pestizide und Kunstdünger schädigen die Ökosysteme Boden und Grundwasser und bringen sie aus dem Gleichgewicht. Deshalb setzen unsere langjährigen Vertragslandwirte solche chemischen Substanzen nicht ein. Bei uns beginnt das Reinheitsgebot nicht erst im Sudhaus, sondern bereits auf dem Acker.

Auf unsere Bio-Brauerei übertragen bedeutet dies, dass wir stets bestrebt sind, betriebswirtschaftlichen Erfolg im Einklang mit ökologischen und sozialen Aspekten zu erwirtschaften. Wir versuchen deshalb Kreisläufe zu schaffen, die von gegenseitigem Nutzen sind und so der Natur sowie den Menschen, die in unserem Umfeld leben und arbeiten, zugute kommen.

Diese Vision durchdringt das gesamte Unternehmen. Beginnend mit der Beschaffung der ökologischen Roh- und Grundstoffe, über die Bereitstellung von Dienstleistungen, die hergestellten Bio-Produkte und deren Vermarktung, bis hin zur Beziehung zu Mitarbeitern, Kunden und anderen gesellschaftlichen Gruppen. Auf allen Ebenen wollen wir die Vision eines werteorientierten, zukunftsfähigen Wirtschaftens mit Leben füllen.