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07.03.2013

Meisterlich und edel: Der neue „1628 Weizenbock“

Eine echte Versuchung für Bier-Gourmets in limitierter Auflage

1628 Weizenbock. Eine echte Versuchung für Bier-Gourmets in limitierter Auflage

Mit ihrer Gourmetbier-Reihe „1628“ macht die Neumarkter Lammsbräu die ganze Vielfalt traditioneller Rohstoffe und handwerklicher Braukunst erlebbar.

Nach der begehrten ersten Edition im Herbst 2012 feiert nun die zweite Kreation der leidenschaftlichen Mälzer und Braumeister ihre Premiere auf dem Braukunst Live! Festival in München: Der Lammsbräu „1628 Weizenbock“ (Alk. 7,0% vol). Die volle Kraft ist diesem kräftig goldgelben Bier mit intensiver Hefetrübung regelrecht anzusehen. Durch die schneeweiße, feinporige Schaumkrone entfalten klassische Weißbieraromen wie Gewürznelken und Zitrusfrüchte ihren Duft. Schon der erste Schluck dieses Spezialbiers schmeckt kraftvoll-vollmundig und wirkt dabei in seiner Struktur weich und edel.

Für dieses einzigartige Geschmackserlebnis komponierten die Mälzer der Neumarkter Lammsbräu ein besonderes Malz aus traditionellen Weizensorten, die nur noch im Bio-Landbau zu finden sind, und heimischer oberpfälzer Braugerste. Deren schonende Röstung legt den Grundstein für die leuchtende, goldgelbe Farbe. Im Sud verbindet sich dann der traditionelle Hersbrucker Bio-Hopfen mit der innovativen Bio-Hopfensorte Cascade, die ursprünglich aus den USA stammt. Der edle Cascade-Hopfen wird jedoch erst nach dem Würzekochen zugefügt, so dass seine feinen Bitter-Aromen erhalten bleiben, die an Grapefruit erinnern. Beide Hopfensorten werden als ganze Naturdolden verarbeitet, so dass die wertvollen Inhaltsstoffe im Bier erhalten bleiben. Im Gärkeller schließlich rundet selbstgezüchtete Bio-Hefe den einzigartigen Geschmack ab.

Der Lammsbräu „1628 Weizenbock“ ist ein außergewöhnliches Gourmetbier, das neben dem puren Genuss ideal zu würzigen und scharfen Gerichten, kräftigem Käse, frischen Meeresfrüchten und aromatischem Fisch passt.

Abgefüllt in elegante handverkorkte 0,75 l-Spezialflaschen mit geprägten Etiketten und Flaschenhals-Booklet bietet der neue „1628 Weizenbock“ einen rundum exklusiven Biergenuss. Das hochstilige Gourmet-Glas lässt die feinen Aromen bei einer Trinktemperatur von 10-12°C besonders gut zur Geltung kommen. Die auf 700 Flaschen limitierte Edition ist ab März 2013 direkt im Getränkeabholmarkt der Neumarkter Lammsbräu erhältlich bzw. sie kann unter spezialbier@lammsbraeu.de bestellt werden (12,99 Euro/Flasche zzgl. 5,90 Euro Versandkosten).

Alkohol-Gehalt: 7,0% vol | Trinktemperatur: 10-12°C


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